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      • Optimisation de la conservation sous atmosphère modifiée

      • 14/09/2023
      • Depuis septembre 2023, le logiciel de prédiction de croissance microbienne Sym’Previus intègre un nouveau module MAP (Modified Atmosphere Packaging).

        Ce module a pour objectif de faciliter la sélection des emballages et des mélanges gazeux en lien avec la formulation d’un aliment et ses conditions de stockage.

        Il permet ainsi d'optimiser la durée de vie des produits et donc de limiter le gaspillage alimentaire.

        Il peut également être utilisé pour optimiser le taux de gaz ou l'épaisseur d'emballage et ainsi réaliser des économies.

         

        Pour en savoir plus :

        Nouveautés – Sym'Previus

        Emballage sous atmosphère modifiée – Adria, centre d'expertise agroalimentaire

         

         

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  • Région Bretagne
  • Adria Développement
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Breizpack - ADRIA
ZA Créac'h Gwen
29196 QUIMPER cedex

Tél standard : 02 98 10 18 18

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