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      • formation "déclarations d'aptitude au contact des denrées alimentaires"

      • Cette journée vous permettra d’identifier les problèmes liés à l’utilisation des matériaux contact en IAA, et de faire un point sur la réglementation en vigueur et les responsabilités juridiques des différents acteurs de la chaîne.
        Elle vous donnera également des éléments pratiques pour mieux interpréter et utiliser les déclarations d’aptitude au contact des DA et en faire une véritable donnée d’entrée de votre système HACCP.
      • 05/10/2017
      • OBJECTIFS
        • Identifier les problèmes de sécurité des aliments liés à l’utilisation des emballages et matériaux
        au contact des aliments, notamment les problématiques de migration,
        • Connaître la réglementation relative aux matériaux au contact des denrées alimentaires,
        • Faire le point, en pratique, sur la déclaration d’aptitude au contact des aliments : son importance,
        son rôle, son contenu, les outils à disposition des industriels...
        • Apprendre à exploiter les déclarations d’aptitude au contact des aliments, en faire une vraie
        donnée d’entrée de votre système d’analyse des dangers.

        durée: 1 jour  / RENNES

        animation: Olivier RONDOUIN - Consultant formateur en qualité, sécurité des aliments et conception hygiénique.

        renseignements et inscription: Adria formation, 02 98 10 18 55 ou formation.inter@adria-formation.fr

      • formation "déclarations d'aptitude au contact des denrées alimentaires"
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          • Lettre d'information de l'emballage / conditionnement / packaging
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